La Gelée Royale Française®
Dans les années 80, l’importation de gelée royale d’Europe de l’Est puis d’Asie a bouleversé la production en France. Pour mettre en valeur leur savoir-faire et différencier leur production de celle issue de l’importation, Le Groupement des Producteurs de Gelée Royale (GPGR) a mis en place une démarche qualité régie par une charte de qualité.
Aujourd'hui les producteurs français sont les seuls dans le monde à respecter une charte de qualité aussi poussée.
Cette charte encadre donc le travail de l’apiculteur depuis la ruche jusqu’au conditionnement afin d’obtenir un produit de qualité tout en s’appuyant sur cinq points essentiels :
1 Une production Française
La GRF-Gelée Royale Française ® doit être issue d’une exploitation apicole produisant en France mais aussi avec des produits de et pour la ruche (cire, miel…) français.
2 Une traçabilité du produit
Permettre de tracer un produit est pour nous quelque chose de primordial. Pour cela, les producteurs font un suivi rigoureux de leur production dès la récolte mais aussi au conditionnement.
Une étiquette GRF® avec un numéro unique identifie chaque producteur
De ce fait, il est possible de remonter toute la chaîne de production et d’identifier, à partir de n’importe quel pot de gelée royale GRF-Gelée Royale Française®, où la gelée a été produite.
3 Une production dans le respect de l’abeille et de l’environnement.
La charte de qualité impose la non-utilisation de certains produits (pesticides, herbicides, antibiotiques, produits d’entretien des ruches…) pour éviter tout risque de résidu dans la gelée royale mais aussi protéger les premiers impactés lors de l’utilisation de tels produits : les abeilles, l’apiculteur et notre environnement !
Pour permettre un nourrissement naturel de l’abeille, l’apiculteur privilégie un environnement naturel, riche en flore : elle peut donc subvenir seule à ses besoins. Le miel et le pollen en période de production sont les seuls éléments de nourrissement autorisés par la charte.
4 Une gelée royale maintenue en l’état
Sortie de la ruche, la gelée royale est vite conservée au froid à une température comprise entre +2°C et +5°C, et ce, jusqu’à la vente. Cela permet de conserver sa qualité : en effet, dans la ruche (à une température de 35°C), elle n’est consommée qu’en quelques jours par les abeilles.
De plus, pour pouvoir utiliser la marque « GRF-Gelée Royale Française ® », la gelée royale ne doit subir aucune congélation, aucune transformation (lyophilisation - gelée royale en ampoule), aucun mélange (avec du miel, propolis, produit cosmétique, ginseng etc.)
5 Un contrôle et un encadrement de la démarche
Afin de pouvoir utiliser l’appellation “GRF-Gelée Royale Française ® “ sur sa gelée royale, le producteur est soumis à un contrôle où plus d’une centaine d’obligations sont évaluées : l’entretien du rucher, les produits utilisés, l’hygiène, l’étiquetage ...
Dans le but de garder de la neutralité, un organisme indépendant de contrôle, supervise la démarche qualité.
Un logo a été déposé à l'INPI.
De plus, un étui en liège (fabriqué dans le Sud-Ouest de la France et ayant de nombreux avantages écologiques) a également été développé par l’association et déposé à l’INPI. Seuls les producteurs, conditionneurs et distributeurs peuvent vous présenter la gelée royale dans cet étui.